Como preparar Seitán

El seitán es un sustituto ideal de la carne, si no tienes ninguna intolerancia al gluten. Tardas 5 minutos en prepararlo y una hora en su cocción. Es una opción económica que tu mismo puedes preparar, en las cantidades que desees, puedes congelarlo e ir usándolo en tus platos preferidos, como ejemplo: pasta, guisos, fajitas o sándwiches.

Ingredientes:

? Dos tazas de gluten de trigo.
? Una taza de pan rallado.
? Una taza y media de agua.
? Media taza de salsa de soja.
? Ajo en polvo (opcional).
? Pimentón (opcional).

Preparación:

Mezclamos el gluten, el pan rallado, el agua, la soya y especias al gusto, hasta tener una masa consistente y formamos una bola de esta masa.