Receta: Cuscús con tofu

Ingredientes:

• 1/2 taza de cúscus (60g)
• 1 cucharadita de orégano
• 100g Zuccini
• 60g pimiento
• 60g tofu
• 1 taza agua

Preparación:

1. Dejar reposar tapado el cúscus con una taza agua hervida y orégano.
2. Saltear verduras en agua al gusto.
3. Triturar el tofu, adicionar a las verduras y seguir cocinando. Mover de vez en cuando, hasta que el tofu empiece a tomar un color dorado.
4. Agregar sal al gusto.

¡Listo para servir y disfrutar en compañía!

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